Ponente
Andoni Goicoechea
"Médico devenido emprendedor. Fundador de GOIKO. Inversor desde ETXEA en proyectos con propósito. "
Andoni Goicoechea es un emprendedor en serie. Fundó su primer negocio con solo 16 años. A los 26 se graduó de medicina en la Universidad Central de Venezuela, en Caracas (su ciudad natal), y vendió su emprendimiento paralelo antes de mudarse a Madrid en busca de oportunidades ante la inestabilidad política de su país.
En España, comenzó la residencia en geriatría en el Hospital Universitario La Paz, hasta que un giro inesperado cambió su rumbo: el bar de su barrio cerró. Como muchos negocios en ese momento, no logró sobrevivir a la crisis económica en España. Atraído por el bajo alquiler y la ubicación privilegiada (junto a una escuela de negocios muy transitada), Andoni decidió alquilar el local.
Allí abrió el primer Goiko Grill, inicialmente como un local de hamburguesas y sándwiches, aunque pronto se enfocó exclusivamente en hamburguesas. El concepto conquistó al público local y conectó con la creciente popularidad de este tipo de restaurantes en Europa. En 2014, dejó su residencia para abrir un segundo local en Madrid.
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